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Le hammam, lieu de communion du corps et de l ’ eau, est devenu symbole de purification dans les pays islamiques. Au Maroc, on peut considérer que près de 90 % de la population fréquente le hammam public plusieurs fois par mois.

L ’ agencement et les éléments constitutifs du hammam sont identiques à ceux des thermes romains qui lui ont donné naissance et qui sont, eux-mêmes, descendants des thermes grecs, rapportés depuis la Perse par Alexandre le Grand.

Le hammam est composé d ’ une salle de déshabillage et de repos (apodyterium) appelée guelsa, d ’ une pièce froide beït el bared (frigidarium),