Selon le Pr. Abdellatif Bour, secrétaire général de la Société Marocaine de Nutrition (SMN), l'organisation par le Fanus de cette première rencontre africaine au Maroc, après sa création à Nairobi en 2002, constitue une reconnaissance des avancées réalisées dans ce domaine par les chercheurs marocains.
Les participants pourront débattre de plusieurs thèmes relatifs aux défis nutritionnels en Afrique, la réduction de la pauvreté, la nutrition et santé publique, la sécurité alimentaire, la nutrition et le Sida et la nutrition et cycle de la vie.
Plusieurs autres axes feront l'objet des communications des chercheurs, dont le triple fardeau de la Malnutrition et pandémies en Afrique, la bio fortification et biodiversité, les objectifs du développement du millénaire à la nutrition appliquée, et la nutrition et droits de l'homme : le droit à la nourriture.
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